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公益財団法人 大島農業振興公社

稲 コシヒカリ

おおしま育ちのコシヒカリ

大島区は日本海へ注ぐ保倉川と鯖石川の源にあり、 冬には3mを越すたくさんの雪が野山を真っ白に埋め尽くします。
この雪が春先に溶け清水となって流れ出す頃に米作りが始まります。
いたる所で棚田を目にすることができますが上流には人家もあまりなく
生活排水が流れ込まない田んぼがほとんどです。
このため「ここの米は清水で出来ている!」と言っています。
他では真似が出来ない源流に位置する大島特有の米作りといえましょう。
稲

おいしさは科学的にも実証されています。
以前に行われた
新潟県産コシヒカリ一等出回り品質調査結果では
食味度が91.8と県内トップになりました。

棚田

食の安全性が重要視される時代になり、
私たちは『新潟県特別栽培米農産物認証』
『エコファーマー認証』を取得しました。
慣行栽培に比べると、管理作業に時間がかかり
大量生産も容易な事ではありません。
ですが、その分愛情とこだわりが
たくさん込められています。

美味しいお米の炊き方

おおしま育ち コシヒカリ

食味重視の5割減々栽培米です
すべて新潟県認証米取得(栽培の詳細はホームページをご覧ください)

新商品

おおしま育ち コシヒカリ
舞雪米

― 平成30年6月からお届けの予定 ―

「舞雪米(雪室貯蔵米)」は雪だるま財団の雪室貯蔵庫で保管し、
通常の低温保管だと米の食味が低下する6月から販売します。
「舞雪米」はご好評をいただいております「おおしま育ち コシヒカリ」に、
有機JAS規格適合肥料『元気ゆうき君』を基肥・穂肥に施し、
食味重視で栽培した自信作です。

~雪室貯蔵~

雪室は雪国新潟に伝わる、雪を利用した貯蔵方法です。 温湿度が一定な為、昔からお米や野菜を保存してきました。お米も、呼吸をしています。 雪室はこの呼吸による古米臭の上昇を抑え、新米同様の食味・香りを維持できます。

舞雪米のシール

送料

~10kg 700円
10kg~20kg 900円
20kg~25kg 1,100円

本州以外は300円プラスになります。

ご注文方法

※ご注文、お問い合わせは電話・FAX・メールで承っております。

TEL025-594-2856
(平日9時~17時)
メールでお問い合わせ

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